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| 昭和１０年頃当地で酢の醸造を始め、昭和５２年に法人化。昭和２９年に味噌の製造を行い、その後味噌漬、甘酒の製造販売も行う。２４～５年前より近くの主婦のグループで味噌仕込みの講習会（原料、麹は当社が販売）を実施し、家庭での味噌作りの指導を行い、現在も味噌作りを行っている。また、自然食品を取扱う「エコリゾート赤目の森、赤目の里山」においても「味噌の仕込み」指導を行い味噌の普及に活躍している。当社の味噌の原料は大豆、麦、米全てを地元産にこだわり、「安心・安全な食べ物」をモットウに誠意を込めて製品をつくっています。 |
| 住所 | 名張市新町161 |  |
| 〒 | 518-0727 | |
| TEL | 0595-63-0173 | |
| FAX | 0595-64-0222 |
名張藤堂家は、織田信長の重臣丹羽長秀の三男で藤堂高虎の養子となった高吉に始まり、寛永１３年（1636）以来名張に屋敷を構えました。建物内では、調度品をはじめ武具、典籍、文書などを展示し、近世上級武家の生活の一端に触れられるよう公開されています。 |
名張藤堂家邸跡 （当社より車で５分）
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滝川の上流に連なる大小様々な瀑布が美しい全長約4Kmの赤目四十八滝。室生赤目青山国定公園の中心に位置し、春の若葉や夏の青葉と納涼、秋の紅葉、冬の氷瀑など、四季折々の風情が楽しめる渓谷は日本の滝百選に、また、森林浴の森百選にも選ばれています。 |
赤目四十八滝 （当社より車で１０分）
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