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| 旧初瀬街道（奈良県初瀬～松阪市六軒）沿い二本木の地において旅館、薬問屋等を営み、初代「量平」が安政５年（１８５８年）、十代のとき醤油業を起こした。 その後２代目「守」、３代目「近」と家業を継ぎ現在４代目「一雄」氏が後継者として醤油、味噌、その他調味料の製造を行っている。屋号の「丁子屋」については、薬問屋を営んでいた関係上、漢方薬の「丁子」から名づけられ戦後、昭和２６年法人化の時に現在の商標となった。当社は醤油（濃口、淡口、白）、味噌（白・赤）及び調味液等を主に醸造し ている。小売のほかに、しろしょうゆ、味噌、調味液等は業務用として仕出屋、料理店、加工用原材料として出荷している。また、「白山美杉広域連携事業」で開催している「おこしなして市場（第４土曜日、午前９時～午後２時）」にても販売されている。 |
| 住所 | 津市白山町二本木 |  |
| 〒 | 515－2602 | |
| TEL | 059－262－0117 |
二本木宿が賑わった江戸時代から明治期にかけて繁盛した旅籠（はたご）「角屋」は上下二軒あった。 |
二本木「下角屋」 （当社 筋向い）
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古くから小倭郷１２ヶ村の郷社として七白山の中で総社白山と称し、白山信仰の中心的な役割を果たしてきた。 |
白山比咩神社（南出） （当社より車で１０分）
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